ブロッコリーとキャベツの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳以外の材料をざく切りし、鍋に入れ、
   20分ほど、材料が柔らかくなるまで煮る。ブロッコリーは、芯も丸ごと使ってください。

2. 2

   1が冷めたら、ミキサーでペースト状にし、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   豆乳を加え、味を見て、必要であれば分量外の塩胡椒で味を整え出来上がり。