ピーマンは生でもOKですし、オクラも熱湯に浸すくらいでもOKです。 加熱し過ぎると色味が悪く、歯ごたえも無くなるので注意です。写真はやや加熱ぎみ…。
ピーマンとオクラを組み合わせて簡単な一品が欲しくて。
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