冷んやりぷるぷる☆黒蜜たっぷりわらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉と三温糖に水を小鍋に入れて、ヘラでよくかき混ぜてから火をつけ、強めの弱火でかき混ぜ続ける。

2. 2

   だんだん固まって透き通り、手応えが重くなってきたら火を止め、1～２分ほど余熱でさらによく練る。

3. 3

   バットにヘラで移して冷蔵庫で冷やしておいた冷水をかけ流して冷やす。
   ※冷蔵庫に入れると固くなるのでNG。

4. 4

   きな粉を入れた器にちぎって入れて、よくまぶしたら器に入れて黒蜜を好きなだけかけてお召し上がりください。