スンドゥブスープの残りにご飯を入れて雑炊風 レシピ・作り方

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デラみーやん
煮詰まったスンドゥブスープに豆乳と卵を入れてまろやかにしてご飯を入れ雑炊にしました。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

スンドゥブスープ
300ml
豆乳
100ml
1個
冷やご飯
1杯強
麺つゆ
少々
長ネギ
4cm
大葉
1枚

作り方

  1. 1
    残ったスンドゥブスープ(1980036722)に豆乳を加えて火にかけて温める。
    長ネギは薄い輪切りに、大葉は細切りにする。
  2. 2
    ご飯を入れてほぐし、6分ほど煮込んでご飯がスープを吸ってふっくらしてきたら麺つゆと長ネギ、溶いた卵を加えて半熟程度の固まり具合で火を止める。
  3. 3
    最後に大葉を散らして出来上がり。
    お椀に取り分けてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

ご飯は一度流水でぬめりを洗うとさらっとした感じに仕上がります。 面倒なのでそのまま入れました。

きっかけ

スンドゥブ鍋の残ったスープはいいダシも出ていてもったいないけどそのまま飲むには味が濃かったので。

公開日:2021/05/29

関連情報

カテゴリ
スンドゥブ残りごはん・冷ごはんその他の卵料理雑炊
関連キーワード
雑炊 スンドゥブ 長ネギ

このレシピを作ったユーザ

デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート( 2 件)

2023/05/02 23:24
参考にさせていただきました。とても美味しくできました。
ms56
参考にしていただけて嬉しいです。 つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
2021/07/29 18:33
参考にさせていただきました。ありがとうございます。
ioR
参考にしていただけて嬉しいです。 つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

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