ふわふわしっとりミルキーな香り♥️生クリーム食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに材料を全て入れて、混ぜる。
2. 2 生地を取り出し、台の上に生地を擦り付けるようにして10分程度よくこねる。
3. 3 生地を丸め直し、ボウルに入れて常温で一時間～一次発酵させる。
   ※サランラップをかけて生地の乾燥を防ぐこと。
4. 4 ガス抜きをして、生地を3等分にし20分ベンチタイムを取る。
   ※濡れ布巾をかけて生地の乾燥を防ぐこと。
5. 5 食パン型へクッキングシートをセットする。
6. 6 生地を手で縦×横 15cm×5cmに伸ばして手前から奥に巻いたものを食パン型へ入れる。
   ※残りの生地も全て同じ向きに巻くこと。
7. 7 食パン型の上からサランラップをかけて、常温で二次発酵させる。
   ※生地が食パン型の上から1cm下まで膨らむ程度が目安。
8. 8 二次発酵完了直前にオーブン190度に余熱し、20～25分焼く。
   ※生地が焦げそうになったら、上からアルミホイルを被せると◎