小麦粉で☆揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を水切りする。
   6等分する。

2. 2

   木綿豆腐の容器を軽く洗って拭き、小麦粉を入れる。
   容器の中に豆腐を１つずつ入れて、全ての面に小麦粉をまぶす。

3. 3

   サラダ油をフライパンに入れて、中火で豆腐を揚げ焼きにする。
   固まるまでは触らず、全ての面を揚げ焼きにする。

4. 4

   耐熱容器にめんつゆとみりん、水50mlを入れてラップをしないで、レンジで600w1分加熱する。
   薬味ネギを刻む。

5. 5

   お皿に豆腐を並べ、つゆをかけ、ネギを散らす。