☆明太子パスタ☆ レシピ・作り方

☆明太子パスタ☆
  • 約15分
  • 1,000円前後
めめちゃんmorimori
めめちゃんmorimori
自家製の明太子パスタって贅沢ですよね。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ボールにバターと牛乳を入れます。
  2. 2 レンジで40秒(800w)温めます。
  3. 3 温まって、柔らかくなった牛乳とバターを混ぜます。
  4. 4 顆粒の昆布だしをティースプーン1入れます。
  5. 5 長さ5cm くらいの
    明太子を5腹使いました。110gでした。
  6. 6 包丁の背中で皮から明太子を離します。
  7. 7 4のボウルに皮をとった明太子を入れて混ぜ合わせます。
  8. 8 明太子ソースができました。
  9. 9 沸いたお湯に塩を入れてパスタを茹でます。
  10. 10 ゆで上がったパスタを8のボウルに入れて混ぜ合わせます。
  11. 11 刻んだシソをのせてできました。

きっかけ

アルバイトしていたレストランの味を参考にしました。

おいしくなるコツ

明太子によって塩辛さが違うので、好みの塩加減に調整してくださいね。 明太子ソースは、味をみながら2回に分けて、加えてもいいと思います。 明太子ソースが余ったらパンに塗ってトーストにしても美味しいです。

  • レシピID:1980036236
  • 公開日:2021/04/11
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カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタ牛乳・乳飲料
料理名
明太子パスタ
めめちゃんmorimori
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つくったよレポート(2件)

  • hans0801
    hans0801
    2021/04/20 10:17
    ☆明太子パスタ☆
    ランチに作りました^ ^レシピ感謝です♪
  • ちびすけ24
    ちびすけ24
    2021/04/18 21:55
    ☆明太子パスタ☆
    贅沢にたっぷり使いました♡

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