鯵のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵を洗って塩を全体にふって置いておきます。

2. 2

   大根を皮をむいて、おろし器でおろします。

3. 3

   フライパンに酒、みりん風調味料、砂糖、酢をいれ、火にかけます。

4. 4

   鯵を洗い、フライパンが沸々してきたら、鯵をいれます。蓋をします。弱火。

5. 5

   ５分くらいして汁を鯵にかけてあげます。醤油をいれます。またかけてあげて、蓋をします。

6. 6

   火が通ったら、大根おろしをいれ、火を止めます。

7. 7

   器にもり、スープもかけます。