片栗粉で作る手軽なわらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉と砂糖、水を小鍋に入れて、ヘラでよくかき混ぜてから火にかけ、強めの弱火にしたままかき混ぜ続ける。

2. 2

   だんだん固まって透き通り、手応えが重くなってきたら火を止め、1分ほど余熱でさらによく練る。

3. 3

   バットにヘラで移して冷たい水をかけ流し、冷やす。
   ※氷を多少使っても良いが冷蔵庫には入れない。

4. 4

   きな粉を入れた器にちぎって入れて、よくまぶしたら黒蜜を好きなだけかけてお召し上がりください。