さつまいもで素朴な甘さの大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮付きのまま、一口大に切っておく。

2. 2

   フライパンを温め油を入れ、サツマイモを並べたら弱火にしてひっくり返しつつ、串がスッと通るまでじっくりと蒸し焼きにする。

3. 3

   軽く焦げ目がついてさつまいもが柔らかくなったら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取って取り除く。

4. 4

   空いた場所に★の調味料を入れて煮詰め、さつまいもに絡めたら炒り胡麻を振って出来上がり。