さつまいもで素朴な甘さの大学芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも 中1本
- ★三温糖 大さじ1
- ★はちみつ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1/2
- ★醤油 小さじ1
- 炒り胡麻orごま塩 少々
- 油 大さじ３～
作り方
- 1 サツマイモは皮付きのまま、一口大に切っておく。
- 2 フライパンを温め油を入れ、サツマイモを並べたら弱火にしてひっくり返しつつ、串がスッと通るまでじっくりと蒸し焼きにする。
- 3 軽く焦げ目がついてさつまいもが柔らかくなったら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取って取り除く。
- 4 空いた場所に★の調味料を入れて煮詰め、さつまいもに絡めたら炒り胡麻を振って出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 大学芋
デラみーやん
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かすみ草8412021/10/04 17:54
美味しく作ることが出来ました。
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