ピーマンの金平 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじんとピーマンをマッチ棒の軸を意識して切る。(千六本)
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、にんじんを入れて炒める。
- 3 にんじんを30秒炒めてから、ピーマンを入れて炒める。
-
4
3)でピーマンの緑色が鮮やかになったら、
麺つゆを入れてサッと火を通す。 - 5 器に盛り、白ごまをトッピングする。
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ぴんくぺっぱあ
自家製の季節の野菜を食べて健康になる！というのが私の座右の銘です。簡単に美味しく、盛りつけを丁寧に...を目標にしています。らっきょう酢と麺つゆ大好きです。麺つゆは３倍濃縮のものを使っています。
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今日はゴマをトッピングしましたが、鰹節や雑魚をトッピングしてもおいしいです。