キャラメルソースとフルーツ添えそば粉ガレット レシピ・作り方

キャラメルソースとフルーツ添えそば粉ガレット
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
そば粉で作ったガレットにグレープフルーツと生クリーム、キャラメルソースをかけたおやつガレット♡

材料(2人分)

  • 蕎麦粉 120g
  • 220ml
  • 少々
  • グレープフルーツ 1/2個
  • ホイップクリーム 大さじ3
  • 【キャラメルソース】
  • グラニュー糖 大さじ3
  • 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1 蕎麦粉に水を少しずつ入れてダマにならないようよく混ぜて20分ほど置いておく。
  2. 2 グレープフルーツは皮を剥いてタッパー等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3 フライパンに生地を流し入れて、軽く焼き目が付いたらひっくり返して裏面も焼き、四角に整えてお皿に乗せておく。
  4. 4 小さめフライパンにグラニュー糖と水を入れて揺すりつつ泡立って茶色になったら牛乳を少しずつ入れてよくかき混ぜながらトロリとなったら火からおろす。
  5. 5 3の焼けた生地にグレープフルーツとホイップクリームを添え、キャラメルソースをかけて出来上がり。

きっかけ

蕎麦粉でおやつを作りたくて。

おいしくなるコツ

少し牛乳が少なかったので倍くらい入れても良さそうです。あと生クリームを使えばさらに美味しいソースに。

  • レシピID:1980032862
  • 公開日:2020/08/14
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カテゴリ
ガレットキャラメルクリームグレープフルーツそば粉
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ガレット 蕎麦粉 お菓子 グレープフルーツ
料理名
デザートガレット
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