豚こま肉と厚揚げと野菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。◎も入れてよく揉み込む。

2. 2

   厚揚げは横半分に切った後、1センチ幅に切る。

3. 3

   ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。キャベツはざく切りにする。

4. 4

   ●をすべて混ぜあわせておく。

5. 5

   手順1のポリ袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。

6. 6

   フライパンに油（分量外）を中火で熱し、豚肉を炒める。

7. 7

   豚肉に火が通ったら厚揚げ、ピーマン、にんじんを入れて炒める。

8. 8

   ピーマンとにんじんがしんなりしたらキャベツを加え、強火にして炒める。

9. 9

   全体がしんなりしてきたら、手順5で作ったタレを加えて強火のままさっと炒める。

10. 10

    タレが全体に絡んだら出来上がり。