にんじん、小松菜、油揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、油あげの油抜きをして、ひと口に切る。（時間がないときは、ケトルでお湯を沸かしておき、ざるに油あげををいれて、その上からお湯をかけるでも代用可）

2. 2

   にんじんは短冊切り、小松菜はザク切りにする。

3. 3

   サラダ油をひき、まずにんじんだけ炒め、半分程度火が入ったら、小松菜を投入する

4. 4

   油揚げもいれ、油をまぜ合わせたら、顆粒だしをいれて全体をまぜ合わせて、醤油を回しいてれて混ざったら盛り付ける。