アーモンド香る林檎のタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温にしておいたバターにグラニュー糖を加えてよく混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えて乳化させる。

   

2. 2 薄力粉とアーモンドパウダーを一緒に振るい、１に加えてさっくり混ぜる。

   

3. 3 全体がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。

   

4. 4 冷やしてる間にクレームダマンド用のバターと粉砂糖を混ぜてから卵を加えて混ぜる。

   

5. 5 アーモンドパウダーを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

   

6. 6 仕上げにブランデーを加えて香りをつける。
   ◇オーブンを180℃に予熱開始。

   

7. 7 冷蔵庫から出した3を綿棒で広げてタルト型に貼り付け、その上に６のクレームダマンドを平らに乗せる。

   

8. 8 りんごの皮を剥いて種の部分を取り除き、2mmくらいの厚さの薄切りにする

   

9. 9 7の上に切ったりんごを並べて、最後にシナモンシュガーを振る。

   

10. 10 予熱の終わったオーブンで30分ほど焼いて出来上がり。
    ※焦げそうならアルミホイルを乗せる。
11. 11 冷めたら型から取り出し、切り分けてお召し上がりください。