キャベツのシャキシャキが足りなくなりますが、ゴマ油、塩昆布と味が馴染みやすくなります。シャキシャキを大事にしたい場合は蒸す過程は飛ばしてください。
キャベツを少ししんなりさせたやみつきキャベツが食べたかったので。
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