煮干しダシガラで田作り風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は細く切って、煮干しと一緒にフライパンで弱火で8分くらいじっくりと炒る。

2. 2

   箸で触って煮干しがカリッとしたら☆を合わせた調味料を加えて全体に絡める。

3. 3

   少しとろっとしてきたら火を止めて出来上がり。
   仕上げに炒りゴマを振ってもOK
   煮詰め過ぎると焦げて苦くなってしまうので注意。