大人用だけならニンニクも最初のごま油を熱する時点でみじん切りにして炒めておくと香りもいいです。鷹の爪はキッチンばさみで切るといいです。種も出しやすいです。黒砂糖は1歳以下の子どもには与えないほうがいいようです。
茄子を2歳の子どもにも食べさせて、大人は万願寺とうがらしも一緒に食べたい、と考えました。
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