より濃厚を求めるなら、最後に生クリームをひとまわししましょう。もちろん、なくてもじゅうぶん美味しいです。このレシピを作ってからあと、鮭、ホタテ、海老、カブ、ブロッコリー、ジャガイモなどいろいろしてみましたが、よく合います。
旬のかぼちゃが残ったので、味噌汁に入れて食べようと思っていたら、鶏もも肉のあまりがあったので、シチューにしようと思いたちましたが、鶏ガラスープを作るのはめんどうくさく、無添加にこだわる私は、味噌汁に豆乳が合うと思い、やってみたら美味しかった
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