材料（4人分）
- 豚ロース肉
- ２００g
- たけのこ
- １００g
- ピーマン
- ５個
- 片栗粉
- 大さじ２
- 油
- 大さじ１
- A
- 卵
- １個
- 塩胡椒
- 少々
- 酒
- 少々
- 醤油
- 少々
- B
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１.５
- オイスターソース
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１.５
- 胡椒
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大さじ１
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ボウルにAと切った豚肉を入れ、味をつけておく。片栗粉を入れて混ぜ、油を入れてさらに混ぜる。
-
- 2
- フライパンを中火で熱し、1を炒める。火がとおったら、細切りにしたたけのことピーマンを入れて炒める。
-
- 3
- しんなりしたら、混ぜ合わせたBを入れて強火で一気に絡めて出来上がり。
きっかけ
下味をしっかりつける方法でやってみました。
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