あんかけ豆腐ほうれん草添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1.〇の材料を混ぜて、軽く煮切ります。下茹でし、水切りをしたほうれん草を〇の漬け汁に加え、ほうれん草のお浸しを作ります。

2. 2

   2.器に、1.のほうれん草と豆腐を盛り付けてておきます。
   豆腐はスプーンですくって盛り付けました。ドーム状にすくえるとよりい綺麗に見えます。

3. 3

   3.お浸しの汁を必要量(今回だと半分程度)、煮立てて、水溶き片栗粉を加えてあんを作ります。2.にあんをかけて、完成となります。