明太子の粉吹き芋 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- じゃがいも男爵 4～5個
- 生明太子 1本
- 塩胡椒 お好みで。
- 乾燥パセリ お好みで。
作り方
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1
ジャガイモを皮をむいで適当な大きさに切って
10分くらい水につけておく。 -
2
生明太子の皮を包丁で切って、中身をスプーンで取り出す。
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3
水を切って、軽く洗って、鍋に入れる。水はジャガイモが浸かるくらいまで入れて火をかける。約12分くらいで竹串が通るか刺して確認する。
-
4
お湯を切って再び鍋を火にかけて粉をふくまで軽く混ぜていく。
-
5
明太子、塩、胡椒、パセリを入れ軽く混ぜたら完成。火を弱火にして生明太子は完全に火が通らないように注意する。
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まめうさぎ2019/12/10 21:55簡単で良かったです！美味しいです(*^^*)
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