生クリームを入れた☆なめらかプリン レシピ・作り方
材料（4個人分）
作り方
- 1 小鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火で温め色付いて泡立ってきたら水大さじ１.5を入れて揺すりよく混ぜる。（飛び跳ねるので注意）
-
2
１のカラメルソースを等分してプリン型に入れておく。
蒸し器に水を入れ火にかける。 - 3 2の小鍋に牛乳と砂糖を入れて温め、沸騰寸前で火からおろし、生クリームを加えて混ぜる。
- 4 卵をボウルに入れてよく溶いて、３を加えてよく混ぜる。
- 5 ストレーナーで2回ほど濾してからバニラエッセンスを加えて２のプリン型に静かに注ぎ、ラップをする。
- 6 強火で蒸しあがってる蒸し器に入れて5分蒸して火を止めた後、蓋をしたまま20分ほど放置する。
- 7 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- プリン
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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hirohyt1022022/07/26 10:20
美味しかったです。
ご馳走さまでした(•‿•) -
Findus2020/05/22 09:45
すごく美味しくて家族からも大絶賛でした！ -
みずたまSweet2019/11/06 13:28
美味しく出来上がりました★ありがとうございます☆
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