ポテトサラダたっぷりサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは3mmくらいの輪切りにして塩を振っておく。
   ソーセージは縦半分に切って3mmくらいの半月切りにする。
2. 2 ジャガイモは皮をむいて6つ割りくらいにして鍋で茹で、柔らかくなったら粉ふき芋を作るときのようによく水分を飛ばす。
3. 3 ジャガイモの粗熱が取れたらすりこ木などで潰し、キュウリから出た水分をよく絞って、ソーセージと一緒に合わせる。

   

4. 4 マヨネーズを味を見ながら加えてよく混ぜてポテトサラダの出来上がり。

   

5. 5 ディニッシュパンは1cm幅に切る。
   レタスは洗ってよく水気を拭き取り、パンに合わせた大きさにちぎる。
6. 6 レタスを敷いた上にポテトサラダをたっぷり乗せ、サンドして出来上がり。
   ※お弁当にする場合はラップで包んでください。