チーズタッカルビ風 鶏モモと白菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモは一口大に切って、酒でもんでおきます。
   白菜、ニラはざく切りにして、玉ねぎとしいたけは薄切り、ショウガはみじん切りにします。

2. 2

   甜麺醤、赤味噌、砂糖、しょうゆは合わせておきます。

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れて、塩コショウを振った鶏肉を焼きます。だいたい火が入ったら、皿にあげます。

4. 4

   フライパンにゴマ油を足して、ショウガ、玉ねぎ、白菜の厚い部分を入れて炒めます。

5. 5

   白菜が透き通ってきたら、残りの野菜と焼いておいた鶏肉を加えて、塩コショウを振り、軽く炒めます。

6. 6

   合わせておいた調味料を加えて全体に絡めたら、フライパンに蓋をして、鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにします。

7. 7

   鶏肉に火が通ったら、チーズを乗せます。
   再び蓋をしてチーズがとろけたら出来上がりです。