すくなかぼちゃのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 すくなかぼちゃ。まるで大根。

   

2. 2 皮とワタを取ります。レンジで加熱するので大きめにでも良いのでカットしておきます。

   

3. 3 耐熱皿に入れて７００w３分～様子を見ながら加熱します。

   

4. 4 フライパンで玉ねぎのみじん切りとカットしたベーコンを炒めます。

   

5. 5 ３と４をマッシャーなどで潰しながら混ぜます。塩コショウ、ナツメグで味付けします。

   

6. 6 卵・牛乳・小麦粉を混ぜて衣を作ります。

   

7. 7 ５を成形して、６を絡め、パン粉を付けてサラダオイルで揚げます。

   

8. 8 かぼちゃには既に火が通っていますので、中火で、衣にサッと焦げ目がつく程度に揚げて終わりにします。

   

9. 9 出来上がりです。