材料（１０人分）
- 大豆水煮
- １パック
- 人参
- ２分の１本
- こんにゃく
- ２分の１枚
- ひじき
- 大３
- 昆布
- ５センチ
- ちくわ
- ２分の１本
- ほんだし
- 小２分の１
- 醤油
- 大２
- 酒、みりん
- 各大１
- 砂糖
- 小２
- 水
- １カップ
作り方
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- 1
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- 食べやすい大きさにカットした人参・昆布ちくわ、ひじき・大豆・1センチ角にカットして下茹でしたこんにゃくを鍋にすべて入れます。
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- 2
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- 水、酒、みりん、醤油、砂糖、ほんだしを入れて人参が柔らかくなるまで煮て出来上がりです。
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- 3
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- 完成。
おいしくなるコツ
大豆はすでに水煮してあって柔らかいので、人参が柔らかくなったらすぐに完成です。
きっかけ
大豆の水煮が安い！と思い買っておいたので。