材料（４人分）
- シジミ
- 150ℊ
- 牛乳
- 2カップ
- コンソメ
- 小1
- マジックソルト
- 少々
- バター
- 大2
- 小麦粉
- 大1
- タマネギ
- 4分の1個
作り方
-
- 1
-
- バターを溶かしたフライパンでスライスたまねぎを炒めます。小麦粉を加えさらに炒めます。
-
- 2
-
- 牛乳、コンソメ、マジックソルトを加えとろみがつくまで煮ます。
-
- 3
-
- シジミを加え口が開いたら出来上がりです。
-
- 4
-
- 完成写真。
おいしくなるコツ
シジミは淡水で生活しているものです。コンソメとマジックソルトで、いい塩加減にしておくことです。
きっかけ
家族がシジミのおつとめ品を買ってきたので。
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