ねばねばオクラ レシピ・作り方

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ピタリ3870
1人分オクラ4本として、12kcal
ためしてガッテンでやってたレシピ、大量バージョンです。

材料(5人分)

オクラ
大小20本
大さじ3
適量

作り方

  1. 1
    オクラを塩ずりして、トゲを取り、水で洗う。
  2. 2
    へたを切り、ざく切りにする。
  3. 3
    オクラと水をフードプロセッサーにかけ、みじん切りにする。
  4. 4
    粘りで一塊になり、落ちてこないくらいになったら完成。

おいしくなるコツ

テレビでは、オクラ5本に対して、水大さじ1杯になってましたが、その通り水を増やすと、水っぽくなってしまうので、水の量は加減しないといけません。

きっかけ

オクラを大量のもらって調理法に困ってた時、たまたま見た「ためしてガッテン!」でやってたのを大量に作ってみました。

公開日:2016/09/23

関連情報

カテゴリ
オクラ
料理名
ねばねばオクラ

このレシピを作ったユーザ

ピタリ3870 こんにちは。 日々の料理を時々出しています。家での料理は、材料、調味料、調理時間は目分量なので、なかなか紹介できなくて。 仕事は一応栄養士なので、話題の食材などのレシピも考えられたらと思っています。

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