半熟卵乗せ皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は水から８分茹でて半熟卵を作り、殻をむいておく。

2. 2

   ニンジン、ピーマン、竹輪は大体同じくらいの大きさに細長く切っておく。

3. 3

   お皿に皿うどんの麺を二つに分けて盛りつけておく。

4. 4

   ゴマ油で豚ひき肉を炒めて、ニンジン、ピーマン、竹輪を加えて一緒にさらに炒めて、最後にもやしを加える。

5. 5

   だいたい火が通ったら、あんかけスープの素を分量どおりの水でよく溶いて4に入れる。

6. 6

   中火で少し煮込んでトロミが出てきたら火を止め、皿の麺にかけて半熟卵を乗せて出来上がり。

7. 7

   お好みで辛子やソースをつけたり、かけたりしてお召し上がり下さい。