レンジで時短！手羽元と卵の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に卵とひたひたの水(分量外)を入れ、沸騰してから6～7分茹でる。
   
   茹でたらお湯を捨て、冷水を入れて浸しておく。

2. 2

   手羽元は骨に沿ってフォークでぶすぶすと穴をあける。

3. 3

   耐熱皿に手羽元を入れ、上から酒大さじ1(分量外)を回しかけ、ラップをして500wのレンジで6～7分チンする。
   
   その間に調味料を合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を焼いていく。
   
   火は大体通っているので、全体に焼き色を付ける感じで。

5. 5

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた調味料を入れ、全体に絡めるように転がす。

6. 6

   殻を剥いたゆで卵を入れ、転がしながら軽く煮詰める。付け合わせのいんげんなどを入れる場合はここで入れる。

7. 7

   照り照りになったらお皿に盛り付けて、出来上がり☆