冷凍たまごの独特なねっとりした黄身の感じを残したいので鯖に火が入ればいいくらいのイメージで揚げてください。
大人は焼き鯖が大好きなのですが息子3人には焼き鯖はあまり人気がありませんでした。なので子供が食べやすいようにカレー味に、そしてコロッケのような持ちやすさを実現。おやつ感覚で食べられるようになりました!
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