しゃぶしゃぶ用薄切り豚肉の蒸し焼きおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は半熟に茹でて殻を剥いておく。
   お湯を沸かして適当に切った豆腐を温めて水気を切っておく。同じお湯でワカメを湯がき水で締めておく。

2. 2

   ニンジンとキュウリは薄切りにしておく。
   大根はおろしておく。

3. 3

   フライパンに薄く油をひき、ニンジンをソテーした後、肉を広げて弱火で蒸し焼きにする。※薄切り肉なのですぐ火が通る。

4. 4

   肉と野菜、豆腐、ワカメ、カニカマ、半分に切った卵をお皿に盛り付け、肉に大根おろしを乗せてポン酢をかけて出来上がり。

5. 5

   ニンジンは生で細切りにしてもOKです。私は生が苦手なのでソテーにしました。