薄力粉でコンプレット風ガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふるった薄力粉に水と牛乳を入れて泡だて器などでよく混ぜておく。
   ハムは適当な大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンを熱してオイルをひき、生地を流して薄く伸ばす。

3. 3

   生地の上にハムとチーズを散らして卵を静かに乗せてフライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   生地の表面が乾き、卵が半熟になったら四角になるよう畳む。

5. 5

   皿に盛りつけ、塩コショウを少し振って出来上がり。
   ※好みでケチャップやマヨネーズをかけてもいいですがそのままでも美味しいです。