ブリ大根♡ブリがぱさぱさにならずに済むコツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリを適当な大きさに切って、塩を振って5分程度置き、キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   大根は、1.5cm幅程度に切って半月切りにし、面取りをする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ブリを焼く。両面少し焼き色が付いたら、一旦お皿に取り出しておく。

4. 4

   続いて大根も！少し焼き色が付くまで両面焼く。

5. 5

   そこへ、◎調味料を入れて、大根に火が通ったら、(食べる頃に)ブリを入れる。落とし蓋をして煮込む。