冷奴のオクラ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は半分に切り、沸騰しないようにお湯で温めて器に入れ、出てきた水はこまめに切っておく。

2. 2

   水菜は洗って３～４cmくらいに切り、水気を拭いておく。
   オクラは縦半分に切る。

3. 3

   油をひいたフライパンでオクラを弱火で焼いて★の調味料を絡ませる。

4. 4

   仕上げに鰹節をかけて冷まし、水菜に豆腐を乗せた上に冷めたオクラを乗せて出来上がり。