塩豚とパスタを入れたボリュームたっぷりポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、玉ねぎは4つ割に、ゴボウとニンジンは乱切りにしておく。
   キャベツは大きめにちぎる程度でよい。
   塩豚は大きめサイズに切っておく。

2. 2

   オリーブオイルを引いた深鍋にニンジンとゴボウを弱火でじっくり炒め、玉ねぎとジャガイモ、塩豚、ソーセージもくわえて炒める。

3. 3

   600ccの水を入れてコンソメの素、塩コショウとローリエをくわえて20分程弱火で煮込む。

4. 4

   別の鍋でパスタを固めに茹でてザルにあげておく。

5. 5

   野菜に火が通ったら、パスタとキャベツを入れて3分ほど煮込んで出来上がり。