サクッとガーリック＆マジックソルトの鮭のソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身
- ２切れ
- 酒
- 大さじ１
- ☆パン粉
- 大さじ２
- ☆薄力粉
- 大さじ１
- ☆マジックソルト
- 小さじ１/2
- ☆ガーリックパウダー
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- レモン汁
- 少々
作り方
-
- 1
- 鮭の切り身に酒をふっておく。
バットに☆の材料を混ぜあわせておく。
-
- 2
- 鮭をバットに入れて両面にまんべんなく衣を付ける。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を並べて中火で焼く。
-
- 4
- 軽く焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして裏面もカリッとするまで焼いたら出来上がり。
-
- 5
- レモン汁をお好みでかけてお召し上がりください。
おいしくなるコツ
鮭の種類によって酒をふるときに塩も振って下さい。少し小さめだったせいか焼きすぎてしまいました。火加減に注意です。
きっかけ
鮭をいつも塩焼きなので変わった食べ方にしたくて。
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