お弁当の彩りにも♪ほうれん草とたまごとハムの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を洗い、根元を切り落とし水につけておく。

2. 2

   お湯を沸かし、塩を加え、ほうれん草を根元からゆでていく。しんなりしてきたら、冷水にさらし、アク抜きする。ぎゅっと水気を絞り、３cmくらいに切る。

3. 3

   ハムを食べやすい大きさに切る。

4. 4

   卵を溶いて、塩こしょうをふっておく。フライパンを熱し、油をうすくしき、スクランブルエッグを作る。お皿に取っておく。

5. 5

   先ほどのフライパンに、多めの油をひき、ハムい、２のほうれん草をさっといためる。４のスクランブルエッグを加え、塩こしょうで味をととのえる。