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ワンタン野菜炒め乗せラーメン レシピ・作り方

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デラみーやん
よく麺だけのラーメンを買ってきて作ります。できるだけ野菜を乗せて栄養バランスをとるようにしています。

材料（２人分）

中華麺
２人前
ワンタン
６個
もやし
１袋
青梗菜
４枚
ネギ
１０cm
塩コショウ
少々
【醤油スープ】
☆水
550ml
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆和風だしの素
小さじ１
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆にんにくすりおろし
少々
☆塩
少々
☆ゴマ油
小さじ１
卵
２個
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作り方

  1. 1
    卵は水から８分茹でて半熟卵を作っておく。
    青梗菜は適当な大きさに切っておく。
    ネギは薄い輪切りにする。
  2. 2
    小鍋に☆の材料を入れて、沸騰したらワンタンを入れて2分ほど煮込む。
  3. 3
    フライパンに油をひき、もやしと青梗菜を炒め、塩コショウで軽く味つけする。
  4. 4
    麺を少し固めに茹でてお湯をきったら丼に２つに分けて入れる。
  5. 5
    ワンタンとスープ、炒めた野菜と半熟卵を乗せて、ネギを好みで乗せたら出来上がり。
    ラー油などもおこのみで。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し濃い目の味付けにしてあります。塩分を控えたい場合は少し調味料を調節してください。

きっかけ

中華麺のみのスープなしの商品が安く売っていたので。

公開日：2015/01/24
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関連情報

カテゴリ
醤油ラーメンその他のラーメン
関連キーワード
ラーメン 麺 ワンタン 半熟卵
料理名
ラーメン

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デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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