日常のおやつにくちなしの実を使わない栗きんとん レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- さつまいも 中１本
- 栗甘露煮の栗 8～10個
- 栗甘露煮のシロップ 50～70ml
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
サツマイモは厚さ１.5cmに輪切り、皮を厚めに剥いて柔らかくなるまで中火で煮る。
串がスッと通るくらいになったらOK。 -
2
柔らかくなったらお湯を捨て、粉ふきいもの要領で水気を飛ばし、熱いうちにすりこぎなどで潰す。
※自宅用なので裏ごしなどなくてOK. - 3 甘露煮のシロップ、みりん、砂糖、塩を加えて、弱火にかけ、全体を練り合わせる。
- 4 最後に栗の実を入れて潰さないように混ぜ、温める程度で出来上がり。
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- カテゴリ
- きんとん（栗きんとん）
- 料理名
- 栗きんとん
デラみーやん
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ちっち09092015/01/04 22:25
余った栗とおいもで、おやつに作りました～♪
おいしかったです
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