金時豆のミネストローネ風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
金時豆は1晩水につけて戻し、たっぷりのお湯で弱火で下茹でをする。
- 2 にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切り、ハムとキャベツは1cm角くらいに切っておく。
- 3 オリーブオイルをひいた小鍋でニンニクを弱火で炒め香りが出たら、人参、ハム、玉ねぎ、キャベツを一緒に炒める。
- 4 2カップ分の水を入れてコンソメの素、ローリエ、金時豆を入れて弱火で10分ほど煮込む。
- 5 トマトケチャップと塩コショウで味を整えて、さらに5分くらい煮込んだら出来上がり。
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- 料理名
- ミネストローネ
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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黄色ペンギン2024/04/16 18:52
鶏ササミを入れて作りました
美味しいスープでした
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