簡単!美味しい☆冷やおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固ゆでの茹で卵にしておきます。

2. 2

   大根は２ｃｍ幅、半分に切って面取りしておきます。人参は乱切りにして面取りします。じゃがいもは皮をむいておきます。
   圧力鍋に水と鶏がらスープと大根、人参、ジャガイモを入れます。

3. 3

   ２を強火にかけ、ふいてきたら、弱火にし、弱火で２０分煮ます。火を止めて、圧力が落ちたら、蓋をあけ、茹で卵、竹輪、湯通しした白滝、適宜切って竹串にさしたたこ足を入れます。

4. 4

   １時間ほど弱火で煮て、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。器に盛って、キムチの素、柚子こしょう、からしなどを添えて出来上がりです。