新ジャガで作るそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
じゃがいもはたわしでこすって洗い、芽の部分を取り、大きいものは半分に切る。
※皮が残っていても気にしない。 -
2
油を引いた鍋にじゃがいもを入れて焦げ目が付くくらいにひっくり返しつつ焼く。
- 3 じゃがいもを焼いたら、みじん切りしておいた生姜を入れてざっと火を通す。
- 4 だし汁と鶏ひき肉をいれてほぐしつつ、☆の調味料を上から順に入れて弱火で15分ほど煮込む。
- 5 じゃがいもにスッと串が通るようになったら★の水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら出来上がり。
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- 煮物
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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