簡単♡ 鯛のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを洗ってキッチンバサミで食べやすい大きさにカットし耐熱ボウルに入れてラップして600Wレンジで5分加熱する。

2. 2

   シメジは根元をキッチンバサミで取り除いて耐熱ボウルに入れてラップして600Wレンジで2分加熱する。

3. 3

   鯛のパックのラップを取って鯛の入ったトレーにお酒を振掛ける。鯛を裏返して全体にお酒を行き渡らせる。

4. 4

   キッチンペーパーでお酒を拭き取り、鯛に薄力粉を満遍なく振りかけて塗し、余分な粉をはたいておく。

5. 5

   フライパンにバターを熱して鯛を中火で焼いていく。塩コショウする。焼き目が付いたら裏返して塩コショウし、こんがり焼き目が付くまで焼く。

6. 6

   ブロッコリーしめじを加えて炒め塩コショウする。
   器に盛って後乗せバターをトッピングして完成。

7. 7

   レモンを絞って頂きます。