野菜もりもり生姜焼き♪いつもの味にひと手間かけて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バッドに豚小間切れ、玉ねぎスライス、すりおろした生姜、調味料を合わせて混ぜ、10分ほど付けておく。

2. 2

   肉類を漬け込んでいる間に、白菜、にんじん、春キャベツ、しめじを切り、(ざく切り)蒸し器に入れ、にんじんが柔らかくなる程度に蒸します。

3. 3

   漬け込んだ豚小間切れ、玉ねぎを強火で炒めます。油は引かなくてもOK。豚肉から油が出ます。今回冷凍の小間切れを使用しておりますので、水気も出ますので強火で。

4. 4

   蒸しあがったお野菜。
   これをお皿に平らに盛ります。

5. 5

   こんな感じで。

6. 6

   蒸した野菜の上に、炒めたお肉、玉ねぎを乗せます。炒めた際に出たタレもお好みでかけて下さい。
   そこに細かく切った小ねぎを添えて出来上がりです。