大根と油揚げのシンプル味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、2mmくらいのイチョウ切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、5mmほどの幅に切る。

2. 2

   小鍋にだし汁を入れて大根と油揚げを茹で、火が通ったら味噌を溶き入れる。

3. 3

   沸騰する前に火を止めて器に盛りつけて出来上がり。