余ったカレー☆ちょっとリッチな気分のカレーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小房のブロッコリー２個は小鍋にお塩（５００ｍｌの水に小さじ１）を加えた沸騰したお湯（分量外）で２分ほど茹で、ザルにあげて水気を切り、小房１個を３～４個に分けます。

2. 2

   冷凍した残りカレーは使う前日に冷蔵庫に移し解凍、または凍ったカレーはレンジで解凍します。
   
   器に卵黄を入れ溶きます。

3. 3

   ボウルに生クリームを入れ、ホイッパーで７分立てくらいに泡立て、溶いた卵黄を加えて混ぜ合わせます。
   
   ボウルなどにカレーとご飯を混ぜ合わせます。

4. 4

   グラタン皿にサラダ油(分量外）を薄く塗り、カレーご飯を１人分盛りつけラップシートかけてレンジで温め、生クリームを半量かけてブロッコリーをのせます。（これを２個つくります）

5. 5

   オーブントースターで４～５分くらい焼き、焼き色がつきましたら出来上がりです。
   
   ・オーブントースターのワット数で焼き時間が違いますので焦げないように注意します。