大豆と挽肉のキーマカレー風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモは大豆くらいの大きさに切る。

2. 2

   オリーブオイルでニンニクを炒め、トマト以外の野菜と大豆も一緒に炒め、火が通ったらひき肉も入れてカレー粉を振りよく炒める。

3. 3

   水500ccと細かく切ったトマトを入れて、ローリエも入れて暫く煮込む。

4. 4

   よく煮込んだら火を止めてカレールウを割りいれて溶かす。さらに火にかけてとろりとしてきたら出来上がり。